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魔法师养生炭火烤鱼
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做鱼的方法千千万,纸包鱼又是什么新花样?
编辑:魔法师养生炭火烤鱼   发布时间:2018-05-21


对于咱们吃货来说,没有什么是吃一顿解决不了的事,如果有,那就两顿。

天气渐渐转凉了,小伙伴们也不要亏待了自己,多囤点肉好过冬啊!

而秋季进补,最适合的莫过于——鱼!

摆脱了炎夏的食欲不振,此时也是最适合进补的大好时机。鱼则成为进补的佳品。鱼含有非常高的营养价值。蛋白质含量是猪肉的2倍。

糖醋鱼,酸菜鱼,清蒸鱼,红烧鱼,水煮鱼,冷锅鱼,煎炸煮蒸烤,各种做法都是无敌美味。

今天小编给大家介绍一种新鲜的做法,纸包鱼。

纸包鱼是一种新型健康食品,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼。纸包鱼采用白纸铺垫,受热均匀,烹制出来的鱼既不会流失营养又锁住了鱼的

鲜味,而且更好的融合了配料的香味。

纸包鱼做法

1.鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净,在鱼身两面各划几刀,大蒜区皮切碎,青柠檬榨汁备用;

2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;

3.将鱼放入一张大烤纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀,浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;  

4.将烤纸四周折起把鱼包住,烤箱预热190度,将鱼放入烤盘上,送入烤箱中层,烤15-20分钟,将鱼取出;

5.打开烤纸,浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5-8分钟即可出炉

 自己做好麻烦啊!可还是好想吃怎么办!

走!咱们直接吃去!